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2019-05-23 04:37 来源:日报社

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红烤全虾犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮、色泽喜人、虾肉肥美、鲜嫩香甜、醇而不腻。

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    中文名
    红烤全虾
    主要食材
    留皮除肠的全对虾?,?姜, 葱
    口 ? ?味
    香甜美味
    特 ? ?色
    虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻

    1菜品介绍

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    主料是不除皮,只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。

    出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中。

    2菜品做法

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    食材主料

    虾

    留皮除肠的全对虾

    食材调料

    姜、葱、植物油、绍兴酒、白糖、精盐

    制作步骤

    1、将对虾去肠留皮,加姜、葱、植物油煸炒

    2、再加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤

    3营养价值

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    虾
    主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。

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    词条图片

    参考资料

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    [1].骑行圈:红烤全虾
    [2].香哈网:红烤全虾
    [3].博雅特产网:红烤全虾如何做
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